Diesmal ist es eine "Apfelfibel" mit dem Titel "Von Äpfeln und Menschen...", erschienen im Verlag Atelier im Bauernhaus in Fischerhude, ISBN 3-88 132 119-0 , 180 Seiten,

viele Abbildungen, teils in Farbe, 14,80 Euro.

Aus dem Inhalt:

• Zur Kulturgeschichte des Apfels im nördlichen Deutschland
• Plattdeutche Geschichten von alten Apfelzüchtern
• Lebensgeschichten bedeutender Pomologen
• Wichtige Apfelregionen früher und heute
• 60 alte Apfelsorten, neu fotografiert und beschrieben
• 36 neue Apfelrezepte
• Apfelpoesie